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Lebensmittelüberwachung

Symbolfoto Fleisch Fleischwaren Lebensmittelsicherheit Fleischhygiene (Modell Foto: Colourbox.de / Phovoir)
Modell Foto: Colourbox.de / Phovoir

Der gesundheitliche Verbraucherschutz ist eingebettet in das nationale und gesamteuropäische System von Vorschriften und Regelungen zum Schutz von Leben und Gesundheit der Verbraucher vor in den Verkehr gebrachten Produkten und Konsumgütern wie Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, z.B. Geschirr, Kosmetika und Spielzeuge.

Im engeren Sinne versteht man darunter den Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlich bedenklichen

  • Lebensmitteln,
  • Tabakerzeugnissen,
  • kosmetischen Mitteln und andere Bedarfsgegenständen,
  • vor Irreführung und Täuschung

und einer damit verbundenen umfassenden Information für den Verbraucher und den Schutz der Wirtschaft vor unlauterem Wettbewerb durch die Gewährleistung eines gleichen Bedingungen unterworfenen und uneingeschränkten freien Handelsverkehrs in der Europäischen Gemeinschaft.

Die Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter (kurz: VLÜÄ) der Landkreise und kreisfreien Städte sind zuständig für die Lebensmittelüberwachung in Brandenburg.

Symbolfoto Fleisch Fleischwaren Lebensmittelsicherheit Fleischhygiene (Modell Foto: Colourbox.de / Phovoir)
Modell Foto: Colourbox.de / Phovoir

Der gesundheitliche Verbraucherschutz ist eingebettet in das nationale und gesamteuropäische System von Vorschriften und Regelungen zum Schutz von Leben und Gesundheit der Verbraucher vor in den Verkehr gebrachten Produkten und Konsumgütern wie Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, z.B. Geschirr, Kosmetika und Spielzeuge.

Im engeren Sinne versteht man darunter den Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlich bedenklichen

  • Lebensmitteln,
  • Tabakerzeugnissen,
  • kosmetischen Mitteln und andere Bedarfsgegenständen,
  • vor Irreführung und Täuschung

und einer damit verbundenen umfassenden Information für den Verbraucher und den Schutz der Wirtschaft vor unlauterem Wettbewerb durch die Gewährleistung eines gleichen Bedingungen unterworfenen und uneingeschränkten freien Handelsverkehrs in der Europäischen Gemeinschaft.

Die Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter (kurz: VLÜÄ) der Landkreise und kreisfreien Städte sind zuständig für die Lebensmittelüberwachung in Brandenburg.


Symbolfoto Einkaufen Lebensmittel Supermarkt (Foto Modell: Colourbox.de)
Foto Modell: Colourbox.de
Symbolfoto Einkaufen Lebensmittel Supermarkt (Foto Modell: Colourbox.de)
Foto Modell: Colourbox.de

Aufgaben und Organisation

Zuständig für die Lebensmittelüberwachung in Brandenburg sind die Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter der Kreise, die Fachaufsicht hat das Verbraucherschutzministerium (MSGIV). Weiterlesen

Zuständig für die Lebensmittelüberwachung in Brandenburg sind die Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter der Kreise, die Fachaufsicht hat das Verbraucherschutzministerium (MSGIV). Weiterlesen


Symbolfoto Supermarkt Obst Gemüse Lebensmittel (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de
Symbolfoto Supermarkt Obst Gemüse Lebensmittel (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de

Kontrollergebnisse der Lebensmittelüberwachung

Lebensmittel in Brandenburg werden im Rahmen verschiedener Bundes- und Landesprogramme regelmäßig kontrolliert. Hier finden Sie die jeweils aktuellsten Ergebnisse. Weiterlesen

Lebensmittel in Brandenburg werden im Rahmen verschiedener Bundes- und Landesprogramme regelmäßig kontrolliert. Hier finden Sie die jeweils aktuellsten Ergebnisse. Weiterlesen


Symbolfoto Platzhalter, An dieser Stelle folgt ein Foto (Foto: © Patrick Daxenbichler / Fotolia)
Foto: © Patrick Daxenbichler / Fotolia
Symbolfoto Platzhalter, An dieser Stelle folgt ein Foto (Foto: © Patrick Daxenbichler / Fotolia)
Foto: © Patrick Daxenbichler / Fotolia

Kontrolle von Tabakerzeugnissen

Tabakerzeugnisse werden wie Lebensmittel und Bedarfsgegenstände von der Lebensmittelüberwachung der Bundesländer kontrolliert. Hauptsächlich wird dabei überprüft, ob die gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden. Weiterlesen

Tabakerzeugnisse werden wie Lebensmittel und Bedarfsgegenstände von der Lebensmittelüberwachung der Bundesländer kontrolliert. Hauptsächlich wird dabei überprüft, ob die gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden. Weiterlesen


Symbolfoto Eier (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de
Symbolfoto Eier (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de

Eier

Hier finden Sie Informationen zur Erzeugung, zu lebensmittelrechtlichen Vorschriften, zur Kontrolle und richtigen Lagerung von Eiern. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen zur Erzeugung, zu lebensmittelrechtlichen Vorschriften, zur Kontrolle und richtigen Lagerung von Eiern. Weiterlesen


Symbolfoto Fleischwaren in einer Fleischtheke beim Metzger (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de
Symbolfoto Fleischwaren in einer Fleischtheke beim Metzger (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de

Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Hier finden Sie Informationen zu Anforderungen und Vorschriften in Bezug auf die Fleisch- und Geflügelfleischhygiene. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen zu Anforderungen und Vorschriften in Bezug auf die Fleisch- und Geflügelfleischhygiene. Weiterlesen


Symbolfoto Milch (Foto: Colourbox.de / Eduardo)
Foto: Colourbox.de / Eduardo
Symbolfoto Milch (Foto: Colourbox.de / Eduardo)
Foto: Colourbox.de / Eduardo

Milch und Milcherzeugnisse

Hier finden Sie Informationen über Hygienemaßnahmen bei der Milcherzeugung, Wissenswertes über Milchsorten und Anforderungen an die Milchproduktion. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen über Hygienemaßnahmen bei der Milcherzeugung, Wissenswertes über Milchsorten und Anforderungen an die Milchproduktion. Weiterlesen


Symbolfoto Rehe und Hirsche laufen auf einer Wiese (Foto: Colourbox.de / alho007)
Foto: Colourbox.de / alho007
Symbolfoto Rehe und Hirsche laufen auf einer Wiese (Foto: Colourbox.de / alho007)
Foto: Colourbox.de / alho007

Wildbrethygiene

Hier finden Sie Informationen zu den Hygieneanforderungen an Wildbret und den Voraussetzungen, um dieses in Verkehr zu bringen. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen zu den Hygieneanforderungen an Wildbret und den Voraussetzungen, um dieses in Verkehr zu bringen. Weiterlesen


Symbolfoto: Ein Tierarzt untersucht Kühe in einem großen Stall (Foto: Colourbox.de / Pressmaster)
Foto: Colourbox.de / Pressmaster
Symbolfoto: Ein Tierarzt untersucht Kühe in einem großen Stall (Foto: Colourbox.de / Pressmaster)
Foto: Colourbox.de / Pressmaster

Veterinärangelegenheiten beim Export

Hier finden Sie Informationen über Anforderungen an den internationalen Handel mit Tieren oder tierischen Lebensmitteln. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen über Anforderungen an den internationalen Handel mit Tieren oder tierischen Lebensmitteln. Weiterlesen


Symbolfoto Labor Überwachung (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de
Symbolfoto Labor Überwachung (Foto: Colourbox.de)
Foto: Colourbox.de

Informationen zu Gegenprobensachverständigen

Hier finden Sie Informationen zur Zulassung von Gegenprobensachverständigen im Land Brandenburg. Weiterlesen

Hier finden Sie Informationen zur Zulassung von Gegenprobensachverständigen im Land Brandenburg. Weiterlesen